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营养不应该用价格衡量仪器人眼中的网红食品-[资讯]

时间:2022-09-24 来源网站:佛山化工机械网

营养不应该用价格衡量 仪器人眼中的红食品

导读:事实上,单从食用价值来讲,其与燕麦的差距并不明显,也没有优势。如果单从性价比的角度考虑,可能选择燕麦还更合适一些。  吃,对于大多数人来说都是无法避免的话题,而食物的价值,即便不加赘述,绝大多数人也有所了解。并且,随着人们生活的物质水平不断提高,越来越多的人已经不在仅仅满足于吃饱这一方面,开始进一步的追求吃的丰富、吃的全面。相对的,比起味道,越来越多的人开始看重食物的营养价值。而也就是在这个背景下,许多与健康、营养价值高等词语挂钩的食物,也逐渐成了群众趋之若鹜的红食品。

相信,即使屏幕前的读者你从不去了解红文化,有这么一些食品,你总会在各种宣传媒体、设计APP、公众号上听过其中的一些,比如牛油果,又比如藜麦,或者还有鹰嘴豆事实上,在如今的新媒体平台上,这些食品都被标榜营养价值丰富,甚至被冠以了超级食物的称号,并且价格也水涨船高,颇有食物中的奢侈品的感觉。

那么,从客观的角度来看,这些价格不菲的红食品,营养价值真的比我们平时的粗茶淡饭高吗?从仪器人的角度来看,那可未必。

首先我们需要明确一点,并没有一种万金油一般的食物,可以满足人体所需的所有营养,因此也不存在那种可以完全取代其他食物的食物,食物间的取缔关系只是在特定条件下相对存在的。

例如藜麦。从成分的角度来看,藜麦中膳食纤维、蛋白质、微量元素的含量确实较高,但是并没有晚上传播的那么夸张。事实上,单从食用价值来讲,其与燕麦的差距并不明显,也没有优势。如果单从性价比的角度考虑,可能选择燕麦还更合适一些。

不仅如此,有时候红食物在宣传的时候还存在诱导读者的情况,比如牛油果。尽管牛油果对于降低胆固醇、维持身体酸碱平衡、调节身体代谢、保护心肌上确实存在一定的作用,但是这些作用的效果充其量也就是作为普通的水果那样,起到一定的辅助作用。而那些博主宣称的什么减肥神器之类的说话,其实只是一个骗局。减肥的本质是摄入热量少于支出热量,而牛油果本身热量非常高(相同重量下牛油果的热量要高于米饭许多),因此并不适合减肥。

当然,这么说也不是完全否定这些红食物,就像牛油果中的脂肪为单不饱和脂肪酸,有利于减低胆固醇,而牛油果中有富含钾,因此对于缺少钾元素摄入的人来说也有一定的价值。红食品背后,错的不是食品本身,而是被肆意夸张化的营养价值,以及随着红效应水涨船高的价格。

事实上食品的营养价值并不是由食品的价格来决定的,甚至对于不同人来说,同样的食品营养价值也不同。每个人的身体状况不同,对于营养的需求也不同,缺什么补什么一直是营养摄入的基本原则,健康的饮食应该是从身体实际需求考虑营养的摄取,讲究的是全面且有针对性的补充。

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